Filtru de pălincă cu rășină cationică

Acest aparat elimină probleme, cum ar fi: cauzele opacifierii: separarea defectuoasă a  borhotului epuizat în timpul distilării flegmei, borhotul este prea acid sau a început procesul de fermentație acetică, pentru setarea concentrației finale a pălincii aceasta a fost diluată cu apă dură. Cauzele gustului metalic: depozitarea improprie a borhotului sau a pălincii, contactul cu metal. Cu ajutorul filtrului, obținem un gust catifelat și fin. Folosirea de filtru cu rășină cationică, pentru a corecta defectele pălincii: Aparatul folosește rășină cationică. Filtrul folosește aceeași rășină cationică, care se folosește și pentru dedurizarea apei. Particulele de rășină sunt negative în starea de bază, dar prin înmuiere în soluție de sare timp de 24h, devin pozitive datorită ionilor de sodiu. Ionii de calciu (Ca2+) și de magneziu (Mg2+) diluați în apă au sarcini pozitive. În momentul în care apa dură trece prin particulele de rășină încărcate cu sodiu (Na+), particulele negative de rășină atrag ionii de Ca2+ și de Mg2+. Datorită încărcării electrice opuse, se cuplează pe particulele de rășină eliberându-se sodiul. Calciul și magneziul înlocuiesc ionii de sodiu în urma reacției și rămân atașați pe particulele de rășină. În timp, din cauza conținutului mineral al apei rășina devine inactivă, altfel trebuie regenerată.