Digitaler pH – meter
Das Gerät misst auch die Temperatur der Maische, so kann es auch als Thermometer benutzt werden. Auf Grund der Messungen führt es auch die nötigen Kompensationen durch.
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Im Interesse des mikrobiologischen Schutzes der Maische soll ein solcher pH Wert eingestellt werden, bei dem die Bakterien und die Schimmelpilze absterben, die Hefezellen aber leben, arbeiten und sich vermehren können. Der traditionelle Lakmustest ist aber schwer durchzuführen, denn das Lakmus-Papier wird von der Maische gefärbt und so kann der Wert nich abgelesen werden. Deshalb werden zur Messung des pH-Wertes der Maische eher digitale Geräte eingesetzt. Das Gerät misst auch die Temperatur der Maische, so kann es auch als Thermometer benutzt werden. Auf Grund der Messungen führt es auch die nötigen Kompensationen durch.
Messbereich: pH 2.0 – 16.0 Genauigkeit +/- 0,01 pH
Messbereich Temperatur 0-60 Genauigkeit +/- 0,01 pH
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